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我们现在需要溶解壳聚糖,醋酸浓度多少比较合适?3%或者1%或者其他?我们可以用65%甲醇来代替前面溶液中的水吗?就是用65%甲醇稀释醋酸之后再溶解壳聚糖吗?

我们现在需要溶解壳聚糖,醋酸浓度多少比较合适?3%或者1%或者其他?
我们可以用65%甲醇来代替前面溶液中的水吗?就是用65%甲醇稀释醋酸之后再溶解壳聚糖吗?
2017-03-25
优质解答
壳聚糖只能用稀酸溶解,不溶于大多数有机溶剂.
用于溶解壳聚糖的有机酸主要有:乙酸/乙二酸/乳酸/琥珀酸/苹果酸/柠檬酸/酒石酸/草酸.或稀盐酸/硫酸等无机酸.
能够溶解壳聚糖的有机溶剂有:n,n-二甲基甲酰胺,二甲亚砜,吡啶,脲素的水溶液等.
不同的酸或者溶剂溶解壳聚糖的水溶液,可以得到不同粘度和流变性的流体.可以通过实验取得所需要的壳聚糖溶液.