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西瓜皮能吃吗我知道红绿相界处能吃,我想问的是外面那个绿色的薄皮能吃吗

西瓜皮能吃吗
我知道红绿相界处能吃,我想问的是外面那个绿色的薄皮能吃吗
2017-03-22
优质解答
西瓜红绿相界处能吃,比如将削去翠衣的瓜皮切成条,撒入适量精盐爆淹一下沥去水分,根据口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁,拌匀后放入冰箱,随吃随拿.
这样即不后悔买了一个厚皮的瓜,又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜,还可分别同豆腐丝、青椒丝、油炸花米、胡萝卜丝、粉丝等分别拌在一起,成为一盘有特色的家常凉拌菜.
但是西瓜绿色的薄皮一般大家是不吃的,做菜的话口感不好 ,当然药用的话是可以的,能增加去暑清热的效果.